創意と伝統が醸し出す、個性派揃いの加茂のお菓子

加茂川ナイアガラパイ NEW
菓房処 京家 0256-52-6080 Paradise*cafe 0256-46-8983
nezi★planet(Paradise*cafe内)
越後加茂川夏祭りの名物「加茂川縦断大ナイアガラ花火」をイメージし、キラキラした金粉を振りかけた30㎝のロングサイズのパイ。売上金の一部を大ナイアガラ花火の打ち上げに寄付しています。Paradise*cafeでは、ナイアガラパイを丸ごと1本トッピングした期間限定パフェも楽しめます。パッケージデザインはイラストレーターのnezi★planetさんが手掛けています。加茂の魅力を知ってほしいとの思いから、3社が共同で開発しました。

小都の森 NEW
菓房処 京家 0256-52-6080
”小京都”加茂の街並みを囲む緑豊かな森をお菓子で表現。香り高くなめらかな抹茶チョコと、それを包んで焼き上げたホロっと崩れる焼き抹茶チョコの二つの食感が楽しめます。

アップルクランブルケーキ(冬季限定12月~2月頃)
cafe sugar 0256-47-0840
加茂農林高校の学生さんたちが一生懸命に育てた美味しい林檎をたっぷり使用したケーキ。温めるとより一層美味しく、カフェメニューでもお楽しみいただけます。

カリっと!酒粕マス太郎
Paradise*cafe 0256-46-8983
加茂の酒蔵「マスカガミ」の酒粕を使って作ったおつまみクラッカー。酒粕がおりなすチーズのような濃厚なうまみが堪能できます。プレーン味のほかにカレー味も登場しましたので、新しい味もお楽しみください。

カモリネ
菓房処 京家 0256-52-6080
新潟経営大学と地域振興を目的として加茂の『下条川ダム』をイメージして作ったケーキ。プラリネをベースに、まわりにはダムのコンクリートをイメージした竹炭とごまのチ ョコレートをコーティング。パッケージのQRコードを読み込むとドローンで撮影した下条川ダムの風景を見ることができます。

まかろにみそかりんとう(45g・90g)
マカロニチップスの店ぱすたみすた y.aida@pastamista.net
㈱小池商店 0256-52-0725 (共同)
加茂の老舗味噌屋「㈱小池商店」の「越後みそ」を使った風味豊かな「まかろにかりんとう」。甘くてしょっぱい味は老若男女問わず、みんな大好き!

かりんとう饅頭 鬼の金棒
菓房処 京家 0256-52-6080
香ばしくカリッとした皮と、しっとりとした上品な甘さの餡は、素材と製法にこだわり、改良を重ねているからこその味わい。東京などの県外にもファンが多い大人気商品です。
栄養成分表示(1個 43gあたり) / エネルギー191kcal、たんぱく質3.0g、脂質7.1g、炭水化物28.8g、食塩相当量0.3g

西洋梨生ゼリー ル・レクチェ果実
菓房処 京家 0256-52-6080
加茂市山島産の最高級洋梨ル・レクチェを使用。生の果実から独自製法で加工し、すべて手作りで仕上げるリッチなゼリーです。
栄養成分表示(1個 75gあたり) / エネルギー64kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.0g、炭水化物16.0g、食塩相当量0.06g

マカロニチップス各種 / 1袋(45g・90g)
マカロニチップスの店 ぱすたみすた y.aida@pastamista.net
茹でたマカロニに加茂産の米粉をまぶし高温の油で揚げたスナック菓子。一番人気はしょうゆバター味。他にもかりんとうやガーリックペッパー等、豊富なフレーバーが楽しめます。

ちょころに(冬季限定) / 1袋(6個入)
マカロニチップスの店 ぱすたみすた y.aida@pastamista.net
マカロニチップスを砕き、チョコレートを絡めた食感が特徴のクランチチョコレート菓子です。

手づくり たなべのかりん糖
(株)田辺菓子舗 0256-52-0615
黒砂糖をたっぷり使い、職人がひとつずつ丁寧に仕上げるかりん糖。菜種油でカラリと揚げているのでサックリとした食感。合成保存料や着色料を一切使用しない自然食品です。
栄養成分表示(1本あたり) / エネルギー108kcal、たんぱく質0.8g、脂質4.4g、炭水化物16.2g、食塩相当量0.05g

カルルス煎餅
(株)鵜の森屋 0256-52-0062
明治41年、全国特産品博覧会において金賞を受賞。サイズを小さくし、包装に工夫をすることで、割れにくくしてあるので、贈り物にも安心です。
栄養成分表示(1袋あたり) / エネルギー67kcal、たんぱく質1.0g、脂質0.9g、炭水化物13.0g、食塩相当量0.2g

コーヒーケーキ
(有)千代田ベーカリー 0256-52-9872
約40年前にコーヒーに合うスイーツとして誕生。パン生地はふわっと柔らかく、上品な甘さの大納言甘納豆をちりばめ、中には口溶けの良いスイートクリームをサンドしています。

みそくりどら焼き
涌井金太郎商店 0256-52-0237
どら焼きの皮にみそを練りこみ、白あんと栗を中にはさんでいます。みその原材料は国産の大豆、米、塩を使用。
栄養成分表示(1個あたり) / エネルギー213kcal、たんぱく質4.4g、脂質3.31g、炭水化物40.39g、食塩相当量0.27g

金太郎の水ようかん(冬季限定)
涌井金太郎商店 0256-52-0237
北海道産の小豆と金時豆が入った水ようかん。素材の味を生かしたシンプルな味付けが人気の伝統和菓子です。11月~3月までの期間限定販売。
栄養成分表示(100gあたり) / エネルギー74kcal、たんぱく質3.49g、脂質0.2g、炭水化物14.41g、食塩相当量0.02g

雪椿サブレ
菓房処 京家 0256-52-6080
おやつやおみやげとして加茂市民に長く愛されているお菓子。バター、アーモンド、生クリームなどこだわりの原材料で、やさしい香りとほの かな甘さ、サクッとした歯触りを楽しめます。

バームクーヘン 桐輪~Kirin~
菓房処 京家 0256-52-6080
年輪のように一層ずつ丁寧に焼き上げたバームクーヘンは加茂市の伝統工芸品「桐箪笥」に使われる桐の木目をイメージ。桐の持つあたたかなぬくもりはバターの香高い風味で表現しています。
こりすまんじゅう
自然と豊な風土から生まれたお米・お酒・加工食品・飲料品

粟麓イワナ・ヤマメ
Seeds of life 0256-52-5828
加茂市は粟ヶ岳など豊かな自然と清流に恵まれています。この環境を活かし、粟ヶ岳から引き込んだ清水と油分が一切入っていない餌で育てたイワナやヤマメは余分な脂身がつかず、天然 に近い上質な脂の乗った逸品。養魚場での一般販売、業者向けの卸販売を行っています。

加茂有機米生産組合の作った 特別栽培米コシヒカリ(5㎏)
㈱ライスグローワーズ 0256-64-7720
加茂有機米生産組合の独自マニュアルに基づき栽培された特別なお米。有機米を生産者から直接購入できる商品であるため、「生産者の顔が見えるお米」と呼んでいます。

もつ炒め〈要冷蔵〉(260g,520g)NEW
多聞 0256-53-5033
加茂の居酒屋「多聞」発祥の「もつ炒め」。新潟県産豚もつを丁寧に調理し、多聞オリジナルの秘伝のタレで味付けした自慢の一品。ご家庭でも手軽に食べられる真空パックで販売しています。

純米吟醸雪椿酵母仕込みPremium (720ml)
雪椿酒造(株) 0256-53-2700
雪椿酒造の裏手にある加茂山公園の雪椿の花から採取した酵母で醸造した純米吟醸酒。市内小売店でお買い求めいただけます。

越後加茂雪椿純米酒 (1,800ml)
雪椿酒造(株) 0256-53-2700
生産量が少ないため加茂市・田上町地域のみで限定販売。淡麗辛口の爽やかな香りと、軽快な喉越しが人気。市内小売店でお買い求めいただけます。

甕覗(特別本醸造入) (1,800ml)
(株)マスカガミ 0256-52-0041
お酒を徳利や瓶から注いで飲む文化から、汲んで注ぐ文化へ。甕を開ける楽しみ、囲む楽しみ。1987年発売以来、長く愛されてきた「甕覗」は、2027年に発売40周年を迎えます。「甕覗」「甕爽々」ともに、ご贈答品はもちろん、宴席やご家庭での楽しいひとときにもおすすめの萬寿鏡自慢の甕シリーズです。

甕爽々(生貯蔵酒入) (900ml)
(株)マスカガミ 0256-52-0041
お酒を徳利や瓶から注いで飲む文化から、汲んで注ぐ文化へ。甕を開ける楽しみ、囲む楽しみ。1987年発売以来、長く愛されてきた「甕覗」は、2027年に発売40周年を迎えます。「甕覗」「甕爽々」ともに、ご贈答品はもちろん、宴席やご家庭での楽しいひとときにもおすすめの萬寿鏡自慢の甕シリーズです。

天神屋が作った糀だけのあまざけ (350ml)
加茂産の米と酒麹、加茂のおいしい水をつかって手作りで仕込んだ甘酒。あえて食感を残すことで、お米本来の自然な甘みを味わえます。ノンアルコールなのでお子さまから大人まで楽しめます。

越後クラフトコーラ / 200ml 、500ml
加茂山公園内の売店「にじいろカフェ」でテイクアウト販売していた「かもやまコーラ」のシロップを商品化。着色料・人工甘味料・保存料不使用の身体に優しいクラフトコーラです。

かも汁缶 (820g)
(有)加茂特産品センター 0256-52-5887
合鴨肉に7種の野菜を加えた具だくさんの缶詰。そのまま鍋に移して温めるだけで、手軽にかも汁を味わえます。1989年の発売以来、長年にわたり多くの方に愛されています。
栄養成分表示(100gあたり) / エネルギー44kcal、たんぱく質3.0g、脂質2.1g、炭水化物33.0g、食塩相当量1.3g

山重のめんつゆ (600ml)
(株)割烹 山重 0256-52-0104
老舗料亭のめんつゆ。北海道利尻産の昆布をふんだんに使い、鰹だしが効いた贅沢な味わいを楽しめます。
栄養成分表示(100mlあたり) / エネルギー49kcal、たんぱく質2.0g、脂質0.1g、炭水化物10.2g、食塩相当量2.5g

(株)割烹 山重 0256-52-0104
オリジナルブレンドの特製味噌や旨酢を使用した老舗割烹のオリジナル総菜です。ギフトセットには手漉き和紙「加茂紙」で作ったしおりが付いています。
栄養成分表示(100mlあたり)
●鮭西京焼/ エネルギー236kcal、たんぱく質24.8g、脂質13.1g、炭水化物4.8g、食塩相当量1.0g
●うなぎ蒲焼/エネルギー288kcal、たんぱく質24.9g、脂質18.7g、炭水化物4.9g、食塩相当量1.3g
●佐渡産根もずく/エネルギー75kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.4g、炭水化物16.7g、食塩相当量0.4g
●若鶏味噌炙焼/エネルギー237kcal、たんぱく質24.6g、脂質12.6g、炭水化物6.2g、食塩相当量1.4g
もつ煮〈要冷蔵〉 プレーン・辛味 (500g、1㎏)
新潟県産豚もつを使用し、オリジナル製法で仕込んだもつ煮。もつ独特の臭みがなく、コク深い「加茂おふくろの味」を求めるリピーターが増えています。
栄養成分表示(100gあたり)
●プレーン/エネルギー91kcal、たんぱく質6.0g、脂質6.0g、炭水化物3.3g、食塩相当量1.4g
●辛味/エネルギー117kcal、たんぱく質4.8g、脂質7.7g、炭水化物7.0g、食塩相当量2.1g
山重のお惣菜
(鮭西京焼、うなぎ蒲焼、佐渡産根もずく、若鶏味噌漬炙焼)

七谷米 (2kg、5kg)
金子米店 0256-52-0779
市内で一番の豪雪地帯、七谷地区のコシヒカリ。里山のきれいな水と山間部の激しい寒暖差で育まれる豊かな味わいは、甘みが強く、モチモチ感があります。


出世米(2合パック)
金子米店 0256-52-0779
新潟県産コシヒカリと古代米(もち米の玄米)を独自の割合で配合。炊き上がると赤飯のような色に。また酢飯を作るときれいなピンク色に変化するユニークなお米です。

プレミアム七谷産コシヒカリ (1kg)
お米の専門店 (有)古川商店 0256-52-0437
七谷地区は山々に囲まれ昼夜の寒暖差があり良食味のお米が出来ます。精米後にふるいにかけて厳選したプレミアムなお米です。

健康志向のコシヒカリ (3kg)
お米の専門店 (有)古川商店 0256-52-0437
健康にこだわり、店主が精米したコシヒカリ。栄養価の高い胚芽を残しつつ、白米の食感は味わえるよう、細かくチェックしながら精米しています。

加茂産コシヒカリ玄米 (3㎏、5kg)
お米の専門店 (有)古川商店 0256-52-0437
おいしい米づくりに一生懸命取り組んでいる生産者が栽培した玄米。栽培過程を記録し、細かく管理しているので、安心して食べられます。

越後みそ なごみ
添加物を一切使用せず米麹、大豆、塩、水だけを使い、天然の温度でじっくりと熟成。明治後期創業から100年以上にわたり、変わらぬ味を守り続けています。越後みそ特撰で使用する大豆は県内でも希少な「あやこがね」です。
栄養成分表示(100gあたり)/エネルギー189kcal、たんぱく質8.9g、脂質1.5g、炭水化物26.8g、食塩相当量11g

石臼挽き白玉粉(美人画)
新潟県産こがねもち100%使用
(株)渡英商店 0256-52-0358
明治17年の創業当時から変わらぬ機械と製法で作り上げている白玉粉です。令和元年、白玉製造機械9点が加茂市の指定文化財に指定されました。
加茂の伝統・文化を受け継ぐ職人の技と創意

衣纏う箸 NEW
単品 L253×W73×H20mm ペアセットL265×W156×H25mm
(株)レビュー 0256-52-3163
KOKO 0256-53-0410
樹齢数百年の青海神社の天然杉で作った八角箸を、江戸時代後期より加茂で織られてきた加茂縞のキャリーケースと組み合わせた、持ち運びに便利な箸です。留め具には新潟県の石に指令されているヒスイが埋め込まれています。


幸運の箸 FORTUNE 夫婦箸セット NEW
パッケージ L264×W110×H20mm
(株)レビュー 0256-52-3163
KOKO 0256-53-0410
使う人に幸運が訪れるよう願いを込めて作られた夫婦箸。樹齢数百年の青海神社の天然杉に、家具職人の技術でヒスイを埋め込んだ、木工のまち加茂ならではの、いにしえのロマン溢れる箸です。

桐丸まな板 (左)
(S) Φ220mm T25mm (M) Φ260mm T25mm
(L)Φ300mm T25mm (LL) Φ340mm T25mm
立つ桐丸まな板 (右) NEW
(S) W220mm T25mm H210mm (M) W260mm T25mm H245mm
(L) W300mm T25mm H285mm(LL) W340mm T25mm H325mm
ワンアジア(株) 0256-53-9000
太い桐の木から切り出した完全1枚モノの25mm厚の無垢の桐材から作られた煮沸消毒のできるまな板です。さらに、工夫を施し作られた立てて収納できるタイプ「立つ桐丸まな板」も登場。

素っ桐まな板~柿渋仕上げ~ NEW
小W300×D180×T12mm 中W360×D210×T16mm
大W420×D235×T20mm
ワンアジア(株) 0256-53-9000
100%天然由来の柿渋が持つ優れた抗菌・防腐・防カビ効果をまな板にプラス。軽くて包丁当たりが優しく刃を傷めにくい桐まな板の良さはそのままに、水回りでも清潔さを永く保ちます。

和膳「麻の葉」
小 W307×D155×H20mm 大W420×D306×H40mm
(株)大湊文吉商店 0256-52-0040
高級建具の書院作りなどに用いられる「組子 細工」で創ったお膳。斬新な意匠が料理をより一層際立たせます。

ウッドコースター「絣(かすり)」(左)
W100×D100×H14mm
秋田杉コースター「角麻(かくあさ)」(右)
W108×D108×H15mm
(株)大湊文吉商店 0256-52-0040
国産秋田杉の無垢材を用い、建具の書院作りなどに用いられる「組子細工」で仕上げたコースター。「角麻」は魔除けの意味を持つ縁起の良い文様です。「絣」はヒダ材を使用し、着物の絣模様をイメージしています。

秋田杉の八角箸 ~手鉋仕上げ~箸置き付
長さ 23㎝
(株)大湊文吉商店 0256-52-0040
無垢の材料を一本一本吟味し、木目の通った国産秋田杉のみを使用。艶やかな鉋仕上げで、水を吸いにくく、手になじむ上質な箸に仕上げました。伝統技法で作られた組子の箸置きも付属しています。

三ツ星弁当箱
<750ml> W200×D122×H66(mm)
<600ml> W188×D109×H66(mm)
<スリム(500ml)> W200×D83×H63(mm)
(株)朝倉家具 025-375-5111
杉の木の爽やかな香りが心地よいお弁当箱。杉と桐が余分な水分を吸収するため、ごはんがべチャっとしにくいのが特徴。木の質感を損なわず
手入れを簡単にしてくれる液体ガラス塗料仕上げ。

波乗りパン皿
<270> Φ270×T18(mm)
<200> Φ200×T18(mm)
(株)朝倉家具 025-375-5111
表面の溝によって余な蒸気が逃げやすく、焼きたての食感を維持できるため、焼きたての食感がつづく、波型のお皿。木は保温性にも優れているため、熱を奪いにくく、トーストなど、時間がたっても温かいまま召し上がれます。

国産桐のコーヒーキャニスター・ティーケース
W100 D100 H110mm、W100 D100 H70mm
鈴木石太郎タンス店 0256-52-0994
桐素材の特性である調湿効果によって豆や茶葉が傷みにくく、長く風味や香りを閉じ込めることができます。一つ一つ手作業で丁寧に作り上げることで、ふたの口がきっちり閉まる様に仕上がっています。

桐米びつ
髙橋芳郎タンス店 0256-52-6570
県内産桐材を使用した移動できる便利な米びつ。手を離してもフタがゆっくり閉まるように、桐簞笥職人が一つひとつ手造りした逸品。キャスターなしも可能です。

桐子モダンの桐の米びつ
(30kg) W280 D400 H490 mm
(20kg )W225 D400 H450 mm
(10kg )W195 D360 H330 mm
( 5㎏) W165 D265 H250 mm
(株)イシモク 0256-53-4111
おしゃれでモダンなキッチンにマッチする桐の米びつ。桐簞笥製造の技術を生かした気密性と桐素材が持つ調湿性で、お米を良質な状態で保存できます。

雪椿の花びら染 ストール・ハンカチ ・マスク
工房 雪椿の花びら染 0256-52-1740
加茂市の花「雪椿」の花びらを使用した染物。100%天然の雪椿の花びらを使い、1枚ずつ手作業で染めているため、色合いやデザインはひとつとして同じものがありません。

加茂縞 手作り小物
和文化提案 加茂縞ショップきも乃や 0256-52-0631
「加茂縞」はかつて加茂地域で織られた木綿縞の総称。現在は新しい生地がつくられず幻の織物となったため、全国に流通していた「加茂縞」を収集して小物を創作しています。



















